La pizza et la bière vont bien ensemble. C'est pourquoi, à l'invitation de la Gooische Bierbrouwerij, Bula Outdoor a conduit le Piaggio APE à Hilversum pour le 3e Gooische Bier Festival. 33 bières différentes au robinet !
Une journée exceptionnelle avec du beau temps, de la bière et des food trucks.
Avec un jour de congé supplémentaire et plus de 20 degrés Celsius au compteur, il est temps de lancer la saison des barbecues comme il se doit.
C'est pourquoi le @gooische tam tam>, en collaboration avec @foodhall MOUT> et @bula outdoor>, le fournisseur de Primo Grill et Smokers, organise la 3e édition du Gooische Barbecue Championships. Lors de la compétition de barbecue, les équipes s'affronteront pour remporter ce prix très convoité.
En plus de regarder, d'encourager et de s'imprégner des arômes des délices de la compétition, il y aura également des barbecues séparés pour savourer tous les délices.
Bien entendu, nous proposons également de délicieuses options végétariennes, de sorte que tout le monde y trouve son compte !
Mettez vos plus belles lunettes de soleil, dépoussiérez vos shorts et venez flâner sur notre terrasse et profiter de l'ambiance estivale.
Bula Outdoor se rend à Haarzuilens avec le Piaggio APE pour cuire des pizzas dans la Petite Italie pendant trois jours. Venez goûter, sentir et regarder. Plus d'info >> Événement en Italie
Vendredi 24, samedi 25 et dimanche 26, de 10h à 18h. Château De Haar
Les Néerlandais aiment être en Italie, mais l'Italie se trouve aussi de temps en temps aux Pays-Bas ! Lors de l'événement Italie, ce pays de vacances aux multiples facettes prend vie. Vous découvrirez, goûterez, entendrez et vivrez l'Italie comme si vous y étiez vraiment. Le compte à rebours de l'événement Italie - Taste & Style au Kasteel de Haar est en cours.
Billets à prix réduit >> Aller sur Groupon
Les 13 et 14 avril, Bula Outdoor organise une journée portes ouvertes. De 10h à 17h, les portes seront ouvertes. Il y aura des présentations continues du barbecue en céramique Primo, des fours à bois Alfa, du Bula Smart BBQ et des produits Weltevree. Participez également à divers ateliers. Préparez une délicieuse pizza napoletana ou grillez le meilleur hamburger. Le 15 avril, de 12 à 18 heures, une journée portes ouvertes sera organisée à l'intention des professionnels de l'hôtellerie, des architectes et des concepteurs de jardins.
Plus de commodité, plus de plaisir et des résultats encore plus savoureux ! Le Smart Party est un barbecue révolutionnaire, car il peut presque tout faire et fait tout le travail à votre place. La base du Smart Party est une grande roue dentée rotative avec un moteur électrique, qui fait tourner votre viande, votre poisson et vos légumes au-dessus des braises incandescentes de manière entièrement automatique. De cette manière, tout cuit de manière très uniforme, vous ne vous brûlez pas les mains et vous pouvez boire un bon verre avec vos invités ! C'est donc le barbecue idéal pour toutes les fêtes ! Autour du feu, le Smart Party dispose de 10 brochettes qui tournent automatiquement. En un clin d'œil, vous retirez la brochette et en insérez une nouvelle. C'est idéal pour la viande, les légumes, le poisson et, bien sûr, les marshmallows !
Mais il peut faire bien plus. La Smart Party dispose également d'un tournebroche qui tourne automatiquement. Que voulez-vous enfiler sur la broche ? Un morceau de gibier, un poulet entier ? Ou préférez-vous utiliser les pinces dans lesquelles vous pouvez faire tourner un poisson ou une belle entrecôte ? La Smart Party est même équipée de série d'un tambour en acier inoxydable que vous pouvez remplir, par exemple, de crevettes ou de crustacés, mais aussi, bien sûr, de noix et de café ! Et si vous voulez des grillades à l'ancienne, de l'artisanat pur où vous faites le tour vous-même ? C'est possible grâce à la grille fournie de série. Ce barbecue révolutionnaire est livré de série très complet, avec des brochettes, une pince, une broche, deux bols en acier inoxydable et un sac de transport pratique... parce qu'il vous arrive de faire la fête sur le bateau, dans le parc ou sur la plage. La Smart Party fonctionne partout, sur secteur ou sur batterie. En bref : le Smart Party est un appareil polyvalent qui permet de préparer des plats délicieux et de s'amuser. En effet, tout cuit de manière uniforme et vous n'avez qu'à regarder, ce qui est très amusant, car tout le monde se réunit généralement autour de la Smart Party.
Il s'agit d'une occasion unique de désosser soi-même du gibier sous la direction d'un boucher expérimenté (Gijs Stefo). N'est-ce pas formidable de voir et de sentir où est passé ce délicieux morceau de viande honnête ? Nous utilisons pour cela du gibier néerlandais de la Veluwe. Un cerf et un sanglier. Bien entendu, nous préparons immédiatement de délicieux plats sur le barbecue et le four à bois. Nous utilisons les fours à bois d'Alfa Pizza. Et le barbecue ovale en céramique Primo des États-Unis.
Réservez une place sans engagement en courriel
Ensemble, autour d'une longue table, nous dégusterons les plats en buvant un verre de vin. À la fin de la soirée, vous recevrez un assortiment de gibier désossé à emporter chez vous.
15:30 réception
16.00 début de l'atelier et de la cuisine env. 21.00 fin de l'atelier
L'atelier comprend le désossage, la nourriture, une boisson de bienvenue, un verre avec le dîner et un assortiment de gibier de chevreuil et de sanglier. Le coût est de € 85,- p.p. Le nombre maximum de participants est de 20 personnes.
Apprendre à cuire des pizzas dans le four à bois
Nous avons une grande expérience de la cuisine au feu de bois. Mais les ingrédients sont peut-être encore plus importants. Comment préparer une pâte parfaite pour une pizza ou un pain. Nous allons vous l'apprendre. Allumez le four à 400 degrés et, en 90 secondes, vous ferez cuire les pizzas les plus délicieuses. Après une longue recherche des bonnes recettes, nous sommes heureux de partager notre expérience.
Voir sur AirbnbApprendre à cuire des pizzas dans le four à bois
Ce que nous ferons
Nous vous parlerons d'abord du four à bois et des outils utilisés. Comment faire la pâte et quels ingrédients utiliser. Ensuite, chacun travaillera avec la farine et les garnitures. Et bien sûr, nous dégusterons ensemble autour d'un verre. Un maximum de 10 personnes participent à l'atelier (à partir de 14 ans). Si le temps le permet, nous travaillerons à l'extérieur et sinon à l'intérieur de l'ancien garage Fina.
Vous pouvez venir avec votre propre groupe ou rejoindre d'autres participants. N'hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez obtenir plus d'informations sur le groupe. Ou d'autres souhaits que nous pourrions combler pour vous.
Tous les ingrédients nécessaires à la cuisine sont inclus et nous recherchons toujours la meilleure qualité.
L'histoire de Peter v/d Fliert à la recherche de la pizza parfaite et d'un four à bois ! Cliquez sur l'image pour lire l'histoire complète.
A la recherche de la pizza parfaite" a continué .......en Je peux enfin vous dire que nous sommes arrivés là où nous voulions être : une pizza à laquelle je ne veux plus rien changer, juste la savourer.
Le nouveau et magnifique four à bois Four à pizza Alfa a donné le coup de pouce qui a conduit au sprint final (acheté à Bula Outdoor à Bussum). Ci-dessous, je vous montre en détail comment le résultat s'est avéré et je divulgue tous les détails de la recette afin que davantage de personnes puissent en profiter.
Ci-dessus, la pizza aux truffes, la préférée de ma femme. Je suis satisfait de ce bord de pizza (Cornicione).
La recette -----
Les ingrédients
Eau : 600 ml
Sel : 27 grammes
Levure mère Criscito 40 g*
Levure sèche : 2,7 grammes
Farine Molino Caputo : 900 grammes
Semola Rimacinata Molino Caputo : 100 grammes** et, de nos jours, j'ajoute de toute façon un peu d'huile : 15 ml (2%-6% par litre d'eau ou 1-3% par kilo de farine).
* Cette "levure mère" Criscito de la marque italienne Molino Caputo est un levain naturel séché. Ajoutez 30 à 50 grammes de cette levure mère pour 1 kg de farine et votre pizza ou votre pain sera plus moelleux, aura encore plus de goût et prolongera la durée de conservation de la pâte. Le levain naît de la fermentation de la farine et de l'eau. En "nourrissant" régulièrement le levain avec de l'eau et de la farine nouvelles, le levain reste "vivant" et vous pouvez l'utiliser pour faire de la pâte à pizza ou de la pâte à pain. Ce que l'on appelle levain en néerlandais est appelé "pasta madre" en italien. Cette levure mère Criscito est fabriquée selon cette méthode. Il s'agit d'un produit entièrement naturel, composé uniquement de farine tarew de type "0" et d'eau, acidifiée par un complexe de levures et de bactéries lactiques. La levure mère est ensuite séchée. Il conserve donc toutes les propriétés originales du levain.
** Semola est une semoule finement moulue. En mélangeant 10% Semola avec de la farine 00, vous obtiendrez une base de pizza plus croustillante.
Bula est toujours à la recherche de quelque chose de nouveau et de spécial. Avec un bon design et de bonnes performances ! Venez voir si nous pouvons vous surprendre. Pré-commande à un prix attractif exclusivement pour les invités le 15 décembre 2017.
't Gooi Bruist Juin '17 Réalisé par Burowolda.nl