Il s'agit d'une occasion unique de désosser soi-même du gibier sous la direction d'un boucher expérimenté (Gijs Stefo). N'est-ce pas formidable de voir et de sentir où est passé ce délicieux morceau de viande honnête ? Nous utilisons pour cela du gibier néerlandais de la Veluwe. Un cerf et un sanglier. Bien entendu, nous préparons immédiatement de délicieux plats sur le barbecue et le four à bois. Nous utilisons les fours à bois d'Alfa Pizza. Et le barbecue ovale en céramique Primo des États-Unis.
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Ensemble, autour d'une longue table, nous dégusterons les plats en buvant un verre de vin. À la fin de la soirée, vous recevrez un assortiment de gibier désossé à emporter chez vous.
15:30 réception
16.00 début de l'atelier et de la cuisine env. 21.00 fin de l'atelier
L'atelier comprend le désossage, la nourriture, une boisson de bienvenue, un verre avec le dîner et un assortiment de gibier de chevreuil et de sanglier. Le coût est de € 85,- p.p. Le nombre maximum de participants est de 20 personnes.
