Description
Skillet XL gietijzeren pan
Pourquoi la fonte convient-elle si bien à la friture ? La fonte a une capacité calorifique volumétrique élevée. Cela signifie qu'une fois qu'elle est chaude, elle le reste et c'est ce dont vous avez besoin pour faire frire un steak. C'est pourquoi il est important de préchauffer correctement une poêle.
En outre, la fonte présente l'avantage d'un rendement thermique élevé. Celle-ci se manifeste par un "rayonnement". Si une casserole en acier est bien chauffée, vous pouvez tenir votre main à proximité sans rien sentir. Faites de même avec une casserole en fonte. Vous remarquerez immédiatement la différence. Une autre raison pour laquelle une poêle en fonte est parfaite pour frire ou griller. En savoir plus
Spécifications :
- Gewicht: 3500 gram
- Ø 315 mm
- Handvat: 165 mm
- Totale lengte: 465
- Hoogte: 55mm
Caractéristiques :
- Pré-saisonné
- Met schenktuit
- Met extra lange steel en ophang oog
- Convient pour le gaz, l'induction, les flammes nues et les barbecues
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