La bible des pâtes

Description

Pasta Bible - plus de 130 recettes de pâtes authentiques dans le respect de la tradition italienne

Vous cherchez le livre de recettes de pâtes par excellence ? En La bible des pâtes vous découvrirez plus de 130 recettes de pâtes, des conseils pratiques et des instructions claires qui vous aideront à découvrir les possibilités infinies des pâtes. L'auteur Roberta Pagnier vous montre pas à pas comment préparer vos propres pâtes fraîches et les sauces correspondantes, dans le respect de la tradition italienne.

Grâce à des instructions claires et à des photographies détaillées étape par étape, ce livre est idéal tant pour les novices que pour les cuisiniers expérimentés. Vous apprendrez tout sur les différents types de pâtes, les techniques de pâte, les temps de cuisson et la façon de combiner parfaitement les sauces avec les pâtes appropriées.

Des classiques italiens tels que Spaghetti alla carbonara et Spaghetti alle vongole à des plats régionaux moins connus tels que Pizzoccheri alla Valtellina et Zite alla Sangiovanello: La bible des pâtes offre une inspiration pour chaque occasion.

Cet ouvrage de référence complet est indispensable à tous ceux qui souhaitent préparer d'authentiques pâtes italiennes et passer à la vitesse supérieure en matière de cuisine. Avec La bible des pâtes Faites entrer le vrai goût de l'Italie dans votre maison.