Description
Le Farine Magiche
La farine est fabriquée à partir des meilleurs grains sélectionnés, ainsi que pour la force, le profil aromatique, le goût, la saveur et la couleur.
Idéal pour : pizzas courtes (3 heures), moyennes (6 heures), longues (12 heures), calzoni, panuozzi.
Questa Farina ... È Fatta bene
Il s'agit d'une farine tamisée 100%, moins blanche car elle contient encore le germe vital du blé. La saveur ne peut être que plus intense, l'odeur rustique est une caractéristique évidente. Par rapport aux autres farines, elle est moins humide, peut 5% absorber plus d'eau dans la pâte, se conserve mieux et plus longtemps (24 mois), n'a pas besoin d'être tamisée et il n'y a pas d'enveloppes indésirables.
Pour plus d'informations ...
Elle contient naturellement des fibres et des germes de meilleure qualité, donc plus de vitamines, de minéraux et de nutriments bénéfiques qu'une farine blanche classique. Elle a une force équilibrée (W 260) et permet de lever avec très peu de levure !
Poids : 1000 grammes
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