Beschrijving
Le Farine Magiche
De bloem (feitelijk meel) is gemaakt met de best geselecteerde granen, evenals voor sterkte, aromaprofiel, smaak, smaak en kleur. Voor brood en pizza.
Ideaal voor: kort (3 uur), medium (6 uur), lang (12 uur) pizza’s, calzoni, panuozzi. Type 0.0
Questa Farina … È Fatta bene
Het is een 100% gezeefd meel, minder wit omdat het nog de vitale tarwekiemen bevat. De smaak kan alleen maar intenser zijn, de rustieke geur is een voor de hand liggend kenmerk. In vergelijking met ander meel is het minder vochtig, kan het 5% meer water opnemen in het deeg, blijft het beter en langer goed (24 maanden), hoeft het niet gezeefd te worden en zijn er geen ongewenste vliesjes.
Per far bene …
Het bevat van nature een hogere kwaliteit aan vezels en kiemen, dus meer vitamines, mineralen en heilzame voedingsstoffen dan een klassieke witte bloem. Het heeft een uitgebalanceerde sterkte (W 260) en maakt rijzen met zeer weinig gist mogelijk!
Gewicht: 1000 gram
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.