Dit is een unieke kans om onder leiding van een doorgewinterde slager (Gijs Stefo) zelf wild uit te benen. Is het niet geweldig om te zien en te voelen waar dat heerlijke stuk eerlijk vlees heeft gezeten. We gebruiken hiervoor Nederlands wild van de Veluwe. Een hert en een wild everzwijn. Natuurlijk gaan we gelijk heerlijke gerechten bereiden op de BBQ en houtoven. Wij gebruiken de op hout gestookte kooktoestellen van Alfa Pizza. En de Primo Ovaal keramische BBQ uit de USA.
Reserveer alvast vrijblijven een plek per e-mail
Gezamenlijk gaan we aan een lange tafel de gerechten proeven onder het genot van een glas wijn. Aan het einde van de avond krijg je een assortiment van het uitgebeende wild mee naar huis.
15.30 uur ontvangst
16.00 uur start workshop en koken ca. 21.00 uur afsluiting workshop
De workshop is incl. uitbenen, eten, een welkomst drankje, een glas bij het eten en een assortiment wild van hert en zwijn. De kosten bedragen € 85,- p.p. Het maximaal aantal deelnemers is 20 personen
